Ako vyčistiť vzduch v kuchyni? Digestor a vetranie zvládnu najviac

Na odpoveď stačia tri veci: digestor so správnym výkonom, pravidelne čistené filtre a vetranie oknom po varení. Zvyšok sú detaily. Aby ste videli, ako sa to prejaví v praxi, poslúži príklad rodiny, ktorá varí každý deň a trápia ju mastné steny a zápach.

Východisková situácia

Rodina s dvoma deťmi varí denne a smaží raz týždenne. Kuchyňa má dvanásť metrov štvorcových, strop v dvoch a pol metri, okno a recirkulačný digestor starý niekoľko rokov. Po varení ostáva v byte zápach a na skrinkách nad sporákom mastný film.

Problémy majú spoločnú príčinu: para a tuk sa nestihnú odviesť a usadzujú sa na povrchoch.

Odťah, alebo recirkulácia

Odťahový digestor vedie vzduch von, recirkulačný ho filtruje a vracia späť. Prvý riešia vlhkosť lepšie, druhý je jednoduchší na montáž.

Typ	Výhoda	Nevýhoda
Odťah	Odvedie paru, tuk aj pachy	Vyžaduje potrubie a prívod vzduchu
Recirkulácia	Jednoduchá montáž	Neodvádza vlhkosť, treba meniť uhlíkový filter

Pri odťahu pozor na ventilačný komín a spaľovacie spotrebiče. Pred inštaláciou sa poraďte s odborníkom.

Aký výkon potrebuje

Orientačne sa počíta objem kuchyne krát šesť až dvanásť výmen vzduchu za hodinu. Pre naše dvanásť štvorcových metrov so stropom 2,5 metra ide o 30 metrov kubických. Výsledok je teda približne 180 až 360 kubických metrov za hodinu, čo je ilustračný výpočet.

Zohľadnite aj dĺžku potrubia a ohyby, ktoré výkon znižujú. Pri smažení volíte vyššie hodnoty.

Filtre, ktoré treba čistiť

Tukový filter zachytáva mastnotu a umýva sa podľa pokynov, často v umývačke. Zanesený filter znižuje výkon a môže byť riziko pre požiar. Uhlíkový filter pri recirkulácii sa nepere, ale vymieňa.

Návod výrobcu určí frekvenciu. Pri dennom varení sa čistí tukový filter raz za mesiac až dva.

Vetranie, ktoré dopĺňa

Digestor nenahradí vetranie. Po varení otvorte okno na prievan na niekoľko minút, aby sa vlhkosť vymenila. Pri odťahu musí do miestnosti prúdiť čerstvý vzduch, inak digestor neodvádza naplno.

Zapnite digestor pred začiatkom varenia a nechajte ho bežať ešte niekoľko minút po skončení.

Čo zmenila rodina

Rodina začala zapínať digestor od začiatku varenia, čistila filter mesačne a po varení vetrala. Mastný film na skrinkách sa zmenšil a zápach sa nezdržiaval do rána.

Ak by to nestačilo, ďalší krok je výmena digestora za výkonnejší, ideálne odťahový.

Môj tip: Odporučila by som nalepiť si na digestor pripomienku s dátumom posledného čistenia filtra. Je to malý zvyk, ktorý udrží výkon a ochráni skrinky pred mastnotou.

Zdroje

• Slovenská agentúra životného prostredia
• Návody výrobcov digestorov